في البرية ، يمكنك العثور على نبات يشبه خيار البذور. من أين أتى مثل هذا الاسم غير العادي وهل من الممكن أكل هذا النبات من أجل الطعام؟
جنون الخيار - الوصف
الخيار المجنون (أو إكاليوم) هو نبات عشبي. يمكن أن يكون إما سنويًا أو معمرًا. هذا هو الممثل الوحيد من نوع ما. ينمو على سواحل البحر ، المنحدرات بتربة طينية. يمكن العثور عليها أيضًا في المناطق المبعثرة أو على جوانب الطرق. النبات الأكثر شيوعًا في آسيا الصغرى ، البحر الأبيض المتوسط ، شبه جزيرة القرم ، الجزء الجنوبي من روسيا الأوروبية.
كما يستخدم هذا الاسم فيما يتعلق بالعديد من النباتات الأخرى ، لأنها تشبه الخيار المجنون ببعض الخصائص. من بينها داء الكيسات و cyclanter.
ما سر هذا الاسم غير العادي؟ يشبه نبات eccallium خيارًا كبيرًا بسبب السيقان والأغصان المشعرة والأوراق الكبيرة والناعمة والخشنة والزهور الصفراء الصغيرة.
حقيقة مثيرة للاهتمام: إذا لم يجد الخيار المجنون دعماً ، فإنه ينتشر في طبقة كثيفة على سطح الأرض. وبالتالي ، يمكن أن تغطي حوالي 7 متر مربع. وتطلق البذور على مسافة 6 م.
يذكروننا بالخضروات والفواكه المعتادة من الخيار المجنون. لديهم لون مخضر ، شكل بيضاوي مستطيل. أيضا ، الثمار شائكة للمس ، ويبلغ طولها 5 سم في المتوسط.
ولكن الأكثر إثارة للاهتمام هو داخل الفاكهة.أثناء النضج ، يصبح لحم الخيار المجنون طريًا وسائلاً قدر الإمكان. تطفو فيه البذور السوداء. إذا أزعجت هذه الفاكهة على الأقل قليلاً ، فإنها تنفجر تحت ضغط مرتفع - المحتويات الداخلية للخيار تطير.
بالنظر إلى حقيقة أن النبات يتجعد بكثافة على سطح التربة ، فإن انفجار ثمرة واحدة يؤثر على الآخرين. خلال هذه الفترة ، من الأفضل عدم الاقتراب من تراكم كبير من الخيار ، لأنه في حالة حدوث تصادم ، تكون قوة تأثير الساق الخارجة عالية جدًا.
خصائص النبات
لا يستخدم Eccallium في الطعام ، حيث يعتبر هذا النبات سامًا. على وجه الخصوص ، يحتوي على العديد من القلويات المختلفة. هذه هي المواد التي قد تحتوي على النيتروجين والكربون والهيدروجين والكبريت والكلور ومكونات أخرى.
تجدر الإشارة إلى أن العديد من القلويدات يمكن أن يكون لها تأثير علاجي ، ولكن تخضع لاستخدام جرعات صغيرة. هذه الخصائص من خيار جنون تستخدم في الطب ، بشكل رئيسي في الشعبية. بسبب سمية النبات ، يجب أن يؤخذ فقط بناء على توصية وتحت إشراف الطبيب.
يستخدم Echinocystis فقط كنبات الزينة. و cyclantra الصالحة للأكل في عدد من البلدان يستخدم كغذاء ، ولكن لا ينبغي الخلط بينه وخيار مجنون حقيقي.
